Olá, hoje a receita que vos trago, é uma bebida muito conhecida na Venezuela, é feita de arroz e leites, é uma bebida espessa que se junta o gelo para se servir. E é muito saborosa.
Ingredientes:
1 (chávena) de arroz carolino Bom Sucesso
9 (chávenas) de água
1 (chávena) de leite
1 (chávena) de leite condensado
1 (chávena) de leite evaporado
1/2 colher (de chá) de extrato de amêndoa
1/2 colher (de chá) de essência de baunilha
5 colheres (de sopa) de açúcar
Uma pitada de sal
1 pau de canela
Gelo q.b.
Canela em pó q.b
Preparação:
Lave o arroz e deixe de molho durante a noite em 2 (chávenas) de água. No dia seguinte, escorrer o arroz e colocar numa panela com o pau de canela e 7 (chávenas) de água, e a pitada de sal, durante 35 minutos em lume brando, mexendo de vez em quando. Retire o pau de canela e deixar esfriar um bocadinho. Por fim colocar o arroz, e os restantes ingredientes no liquidificador e ligue durante 3 minutos. Deixe esfriar bem. Sirva com gelo picado e canela em pó a gosto.
Este é o Arroz Carolino que usei:
Não conhecia esta bebida, nem o blogue. Gostei! Obrigada pela sugestão, fico a seguir ☺️ Beijinhos
ResponderEliminarA bebida é ótima o difícil é esse leite evaporado
ResponderEliminarOlá Unknown. Para poder ajudar informo-lhe que o leite evaporado encontra nos supermercados e por norma estão perto do leite de coco, leite condensado. Espero que consiga encontrar e fazer esta bebida, e se fizer diga, pois ficaria feliz em saber. Beijinhos.
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