quinta-feira, 22 de novembro de 2018

Bolo de Amêndoa e Doce de ovos

Este bolo é de comer e chorar por mais! Sério!!!! Um bolo de amêndoas com doce de ovos é algo super e hiper mega saboroso! Bem, eu cá gosto muito! E vocês? Vão experimentar fazer este bolo? Até para um aniversário este bolo é perfeito! 😍
Vamos a receita? 




Ingredientes:

(Para o bolo)

200g de açúcar
160g de farinha
50g de amêndoa sem pele NutVitae
6 ovos
Amêndoa sem pele q.b NutVitae
Margarina q.b
Papel vegetal

(Para o doce de ovos)


12 gemas
300g de açúcar
200ml de água

Preparação:

(Do bolo)

Unte uma forma com margarina, forre o fundo da forma com papel vegetal, e volte a untar com margarina. Reserve.
Triture a amêndoa até ficar moída.
Numa taça bata os ovos com o açúcar, adicione a farinha e a amêndoa já moída, misture bem.
Verta o preparado na forma, leve ao forno pré-aquecido a 180ºC durante 35 a 40 minutos, vá verificando quando o bolo já esteja pronto. Retire e deixe arrefecer.

(Do doce de ovos)

Num tacho coloque as gemas peneiradas, o açúcar, e a água e mexa com uma vara de arames. Leve ao lume brando mexendo sempre, até engrossar. Retire do lume, e de imediato coloque numa tigela para arrefecer mexendo de vez em quando.

Montagem do bolo:

Coloque algumas amêndoas numa forma, e leve ao forno a 180ºC.
Deixe as amêndoas no forno até estarem torradas ao seu gosto.
Retire as amêndoas do forno, e numa tábua de cortar, coloque as amêndoas e pique as amêndoas. Reserve.
Corte o bolo em duas partes, uma das partes coloque no prato que vai servir o bolo.
Verta parte do doce de ovos, coloque por cima a segunda parte do bolo.
Verta o restante doce de ovos, e polvilhe com a amêndoa torrada e picada.

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