Pudim de Pão de ló

Delicioso e simples Pudim de Pão de ló! Vocês tem que experimentar, fica um pudim suave.

Ingredientes:

Pão de ló (cerca de 200gr)
750gr de leite meio gordo (eu usei magro)
Casca de meio limão (só parte amarela)
200gr Açúcar
50gr Manteiga
5 ovos
Caramelo para untar a forma.

Preparação:

Untar com caramelo uma forma de Pudim e reserve.

Num tacho aquecemos o leite com a manteiga. Quando estiver quente retiramos do lume e juntamos o pão de ló partido em pedaços para amolecer/embeber com o leite. Depois passamos para uma tigela, juntamos o açúcar, a raspa de meio limão e batemos bem com a batedeira ou varinha mágica. Sem parar juntamos os ovos e continuamos a bater até obtermos uma mistura homogênea. Colocar o preparado na forma e leva-se ao forno a cozer em banho-maria durante cerca de 40 minutos. Desenforme frio.