Entrecosto no forno com mel e mostarda

Para um assado com entrecosto, e que fique delicioso, juntem o mel e a mostarda.

Que farão do seu assado ter um sabor que se vai comer e querer repetir.

Ingredientes:

1,000kg de entrecosto
Batatas q.b
3 cebolas 
150g de pimento vermelho
Sal q.b Tavira sal
Marinada

(Marinada para a carne):

6 dentes de alho
200 ml de vinho branco
150 ml de azeite
Sal q.b Tavira sal
1 colher de (sopa) de paprika Suldouro - navires
1 colher de (chá) de tomilho
1 colher de (chá) de pimentão doce Suldouro - navires
Pimenta branca q.b Suldouro - navires
1 colher de (sopa) de mel
1 colher de (sopa) de mostarda
2 colheres de (sopa) de ketchup

Preparação:

(Da marinada)

Faça a marinada pelo menos com 12 horas de antecedência de assar a carne.
Arranje a carne, corte em pedaços. Reserve no recipiente onde vai deixar a marinar.
Pique os dentes de alho, e junte com os restantes ingredientes e misture muito bem.
Verta a marinada sobre a carne e envolva bem.
Deixe marinar.

(Do assado) 

Apos as 12 horas.
Numa assadeira, coloque as cebolas cortadas em meias luas, e o pimento vermelho as tiras.
Coloque a carne, e a volta as batatas já descascadas, lavadas e cortadas e coloque um pouco de sal nas batatas.
Verta a marinada sobre a carne e as batatas.
Leve a assar lentamente em forno pré-aquecido.