Parceria com a Sodifer

Olá, com alegria que venho partilhar com vocês a boa novidade. A nova e excelente parceria com a Sodifer

Sobre a Sodifer:

" QUEM SOMOS                 

Experiência dos profissionais

Qualidade dos produtos

Confiança nos resultados

Variedade de origens e aplicações

Competitividade dos preços

A Sodifer S.A. é uma empresa ligada à indústria da Panificação, Pastelaria e Hotelaria. De origens familiares, conta com uma equipa de profissionais com mais de 40 anos de experiencia no mercado nacional e internacional, tendo como objectivo a comercialização, importação e exportação dos mais variados artigos e serviços, aliado aos principais grupos de fabricantes mundiais. "

" A NOSSA HISTÓRIA

A Sodifer S.A. é uma empresa Portuguesa que iniciou a sua actividade a 1 de Janeiro de 2011, nascendo da fusão das empresas Sodifer, Lda. e Vipercel, Lda., contando com mais de duas décadas de actividade no comércio de produtos Alimentares para a Industria da Panificação, Pastelaria e Hotelaria no mercado Nacional e Internacional.

Actualmente, a Sodifer S.A. é uma empresa de confiança para os profissionais, ocupando um lugar de relevo no mercado Português. "

"A NOSSA MISSÃO

A missão da empresa é a de servir ao cliente o produto que pretende, na hora e local que este o deseja.

A empresa tem como linhas mestras, a qualidade dos produtos aliada ao preço competitivo e à variedade, tendo disponível um leque de produtos das mais variadas origens, com as mais variadas aplicações, possibilitando aos seus utilizadores a obtenção de excelentes resultados finais com a confiança, rapidez, inovação, segurança e qualidade que estes exigem. "

Os excelentes produtos que me enviaram:

500g de Nougatine
1 litro de Chocolate quente golgen
1 litro de Natas master gourmet culinária
1 kg de Conguitos
4 embalagem de Pasta Sodifer cores
250 g Pasta de fruta "Dulce de leche"
250 g Pasta de fruta "Crema Catalana"
1 garrafa de granizado

Vou gostar muito de preparar as minhas receitas com estes produtos.

Muito obrigada a Sodifer, por fazerem parceria comigo.

Em especial obrigada ao Senhor Eurico Viana, pela sua simpatia, e disponibilidade.

Para visitarem o site e a página de Facebook da Sodifer é aqui:
http://www.sodifer.pt/
https://www.facebook.com/SODIFER-SA-227040557313016/

Estes são as fotos dos produtos que recebi:

Pizza de Anchovas, Atum, e Queijo Mozzarella

Ingredientes:

(Para a massa)

500 g de farinha de trigo
25 g de fermento de padeiro
300 ml de água morna
3 colheres (de sopa) de azeite
1 colher (de café) de açúcar
10 g de sal Tavira Sal

(Para o molho de tomate)

250 g de polpa de tomate
1 colher (de sopa) de azeite
1 colher (de chá) de oregãos Suldouro - navires

(Para o recheio da pizza)

1 cebola
1 lata de atum
1 latinha de anchovas
2 queijos mozzarellas Galbani
Bacon em tiras q.b

Preparação:

(Da massa)

Separe a água em duas chávenas, numa delas junte a água o fermento e o açúcar, para se dissolver, e na outra chávena junte a água e o sal.
Numa tigela grande coloque a farinha, faça um buraco no meio, deite a água que esta em cada uma das chávenas. Adicione o azeite, e amasse tudo muito bem até se despegar das mãos.
Se achar necessário, acrescente água e farinha, nunca em exagero pois é para ficar uma massa homogênea. Forme uma bola, e tape com um pano seco, deixe repousar cerca de 1 hora a 2 horas, ou até só duplicar de volume.
Depois de ter deixado a repousar, divida a massa em duas partes, estende-as nos tabuleiros de pizzas. Reserve.

(Do molho de tomate)

Numa tigela coloque a polpa de tomate, o azeite, e os oregãos. Mexa tudo muito bem.
Espalhe o molho de tomate sobre as massas que reservou.

(Do recheio e montagem da pizza)

Lave e corte a cebola em meias luas finas, separando.
Escorra o atum, coloque num prato, para desfazer um pouco.
Retire os filetes de anchovas da latinha, escorrendo-os um pouco.
Corte as bolas de mozzarella em fatias, e depois em tiras.
Corte as tiras do bacon em tiras mais pequenas.
Comece por colocar o molho de tomate que preparou nas bases de massa de pizza, depois o queijo mozzarella, e depois coloque os restantes ingredientes ao seu gosto.
Leve ao forno pré-aquecido a 200ºC cerca de 15 a 20 minutos.
E sirva.

Este é o queijo que usei:

Creme de Limão com Queijo Mascarpone, e Biscoitos

Ingredientes:

(Do Creme)

150 g de açúcar
30 g de farinha
2 ovos
2 gemas
500 ml de leite
100 g de queijo mascarpone Galbani
Raspa de 1 limão (só a parte amarela)

Biscoitos de palitos de la reine
Canela em pó q.b

(Para o Xarope de café)

120 g de açúcar
200 ml de água
1 colher (de sopa) de café solúvel

Preparação:

(Do Creme)

Junte o açúcar, com a farinha, os ovos, e as gemas.
Envolve bem e adicione o leite. Mexa tudo novamente, e leve ao lume brando, mexendo sempre, até engrossar. Retire do lume, e deixe arrefecer, mexendo de vez em quando.
Bata um pouco o queijo mascarpone, com a raspa de limão. Junte o queijo ao preparado anterior, mexa muito bem, e reserve no frigorifico.

(Do Xarope de café)

Num tacho coloque o açúcar, a água, e leve a lume brando, e deixe ferver por 3 minutos. Adicione o café solúvel e mexa muito bem até se dissolver. Deixe arrefecer.

(A montagem)

Passe o biscoitos pelo xarope de café, corte em bocadinhos os biscoitos, e coloque alguns no fundo das taças, verta um pouco do creme, e repita de novo com os biscoitos embebidos no xarope de café, e volte a colocar creme, repita até acaber o creme, a última camada deve ser de creme. Leve ao frigorifico até o momento de servir.
Antes de servir polvilhe com canela em pó.

Usei este queijo:

Uma sugestão para fazer Frango delicioso

Olá, o que hoje vos trago é uma receita, com uma sugestão que eu recebi da minha parceria, o 1,2,3... Sabor! Frango com Cerveja! Da Knorr! E claro acho que da minha parte seria bom vos dizer se fica delicioso fazerem um frango com este tempero! E a minha resposta é: Sim!!! Fica delicioso, e tão simples de fazerem! Espero que gostem desta minha sugestão que vos trago! Beijinhos.

Ingredientes que vão precisar para fazerem este delicioso frango:
(vou dizer vos como eu fiz)

1 frango
75 g de manteiga
1 cerveja das pequenas
1 pacote de 1,2,3...Sabor!Frango com Cerveja! Knorr
Salsa picada q.b.

Preparação:

Arranje o frango, coloque-o numa tigela, junte a manteiga derretida a temperatura ambiente, a cerveja, e o pacote de 1,2,3...Sabor! Mexa tudo muito bem.
Disponha o frango com o preparado, num tabuleiro de ir ao forno.
Pré-aqueça o forno a 180ºC.
Leve o frango ao forno, durante cerca de 30 minutos, verifique se esta pronto. Retire e sirva polvilhado com salsa picada.
Pode acompanhar este frango com o que mais gostar. Eu servi com batata frita.

Este é o pacote de 1,2,3...Sabor! Frango com Cerveja:

Pudim de Café e Chocolate

Ingredientes:

400 ml de leite
1 lata de leite condensado
6 ovos
200 g de açúcar
50 g de chocolate em pó
1 colher (de sopa) de café solúvel
Caramelo q.b

Preparação:

Verta numa forma de pudim, o caramelo. Reserve.
Num tacho leve ao lume o leite, e o leite condensado, até ferver, retire do lume, e acrescente o açúcar.
Numa tigela misture o café, e o chocolate, e verta ao preparado dos leites, em fio, mexendo sempre.
Numa outra tigela, bata os ovos, e junte em fio ao preparado anterior, mexendo sempre.
Verta o preparado na forma que reservou com o caramelo.
Pré-aqueça o forno a 180ºC.
Leve o Pudim em banho maria, ao forno, cerca de 45 a 50 minutos. Verifique se esta pronto. Caso já esteja pronto, retire do forno, deixe arrefecer, e desenforme.

Lombo recheado com Alheira, acompanhado de Batatas assadas, e Arroz branco

Ingredientes:

(Para o Lombo recheado com Alheira)

1 lombo
1 alheira de Mirandela Eurofumeiro
Metade de um pimento vermelho
Azeitonas q.b.
Sal q.b. Rui Simeão Tavira Sal
Pimenta branca q.b. Suldouro - navires

(Para a marinada do Lombo recheado com Alheira)

250 ml de vinho branco
150 ml de azeite
1 colher (de sopa) de massa de pimentão
Pimenta branca q.b Suldouro - navires
1 folha de louro
Sal q.b Rui Simeão Tavira Sal
1 colher (de sopa) de massa de alho Dom Duarte

(Para assar as Batatas com o Lombo recheado com Alheira)

1 quilo de batatas para assar
1 cebola grande
1 lombo recheado com alheira
A marinada do lombo

(Para o Arroz branco)

1 cebola
25 ml de azeite
250 g de arroz agulha Bom Sucesso Arroz
500 ml de água
1 caldo de galinha

Preparação:

(Do Lombo recheado com Alheira)

Corte o lombo, de forma a ficar estendido em rectangular, na parte do meio coloque, rodelas de alheira sem a pele, algum do pimento vermelho, azeitonas sem caroço, tempere com sal e pimenta branca, tape com uma das partes da carne, e repita o mesmo processo, por fim tape com a outra parte da carne e prenda bem a carne com fio.

(Da marinada)

Numa tigela misture, o vinho branco, o azeite, a massa de pimentão, a pimenta branca, a folha de louro, sal, e a massa de alho, mexa muito bem.
Num recipiente coloque o lombo recheado, e regue com a marinada, e deixe repousar por 9 horas no frigorifico.

(Para assar as Batatas com o Lombo recheado com Alheira)

Descasque e lave as batatas, corte-as. E reserve.
Descasque e lave a cebola, e corte-a em meias luas finas. 
Num tabuleiro de ir ao forno, coloque a cebola, o lombo por cima, e as batatas.
Regue com a marinada do lombo. Durante o tempo que estiver assar vá regando com o próprio molho. O tempo de assar varia, vá verificando quando esteja assado o lombo e as batatas ao seu gosto.

(Do Arroz branco)

Pique a cebola, e coloque-a num tacho, com o azeite. Refogue.
Entretanto num outro tacho leve a ferver a água com o caldo de galinha. Reserve.
Quando a cebola já estiver translucida, acrescente o arroz e mexa por dois minutos. Acrescente o caldo que fez mas não todo, com cuidado, e deixe o arroz cozer, se achar necessário acrescente mais caldo, até que ache que o arroz esta pronto.

Retire o fio ao Lombo, corte-o em fatias, e sirva acompanhado de batatas e arroz branco.

Delícia de Cenoura

Ingredientes:

800 g de cenouras
250 g de açúcar 
8 ovos
400 ml de leite
Manteiga q.b

Preparação:

Descasque as cenouras, lave-as, corte-as em pedaços, e leve-as a cozer num tacho com água.
Quanto estiverem cozidas, retire-as do lume e escorra-as. Reduza-as em puré, e junte-lhes o açúcar e os ovos. Mexa muito bem, verte o leite, e mexa novamente.
Unte uma tarteira com manteiga, e verta o preparado na tarteira.
Pré-aqueça o forno 180ºC.
Leve a delícia ao forno durante 35 a 40 minutos, verifique se esta cozida.
Deixe arrefecer antes de servir.

Parceria com Aromáticas Vivas

Olá, hoje com alegria que venho vos anunciar a nova parceria, com as Aromáticas Vivas

Sobre as Aromáticas Vivas:

"A Aromáticas Vivas foi criada em 2009 e possui 2 hectares dedicados à produção de ervas aromáticas em vaso, em modo biológico.  

A nossa equipa de profissionais é a nossa mais valia e uma garantia da qualidade das ervas aromáticas que colocamos no mercado, ao longo de todo o ano. 

Além da produção contínua de nove variedades de ervas aromáticas em vaso, fazemos também produções sazonais de outras variedades de plantas, de acordo com as solicitações dos nossos clientes.

Planos para o Futuro 

Pretendemos realizar experiências com novas variedades de plantas e testar a sua aceitação pelo mercado."

Tive o privilégio de receber vasinhos com aromáticas, bem o cheirinho que foi ao abrir a caixa onde vinham as aromáticas foi magnifico!

O que me ofereceram:

2 vasos de Manjericão

1 vaso de Erva Azeda

1 vaso de Alecrim

1 vaso de Hortelã-Menta

1 vaso de Salsa

1 vaso de Tomilho

1 vaso de Orégãos

1 vaso de Mostarda

1 vaso de Salva

1 vaso de Cebolinho

1 embalagem de Coentros (novas embalagens, para quem não quer ter trabalho de cuidar dos vasinhos)

3 suportes para colocar os vasos.

Vou adorar preparar as minhas receitas com estas deliciosas ervas aromáticas, até porque é algo que uso muito são ervas aromáticas. 

Muito obrigada as Aromáticas Vivas por fazerem parceria comigo.

Para saberem mais sobre as Aromáticas Vivas visitem o site e página de facebook:

http://www.aromaticasvivas.com/

https://www.facebook.com/aromaticasvivas/?fref=ts

Aqui vos deixo as fotos do que recebi:

Arroz de Frango com Alheira

Ingredientes:

400 g de Arroz aromático Bom Sucesso Arroz
4 peitos de frango
3 dentes de alho
100 ml de vinho branco
100 g de manteiga
100 ml de azeite
Salsa picada q.b
1 folha de louro
1 litro de água
Sal q.b Rui Simeão Tavira Sal
Pimenta branca q.b Suldouro - navires
Meia Alheira Mirandela Eurofumeiro
1 caldo de galinha

Preparação:

Limpe os peitos de frango de gordura, e coloque num tabuleiro de ir ao forno, com metade do vinho branco, sal, pimenta, e a manteiga. Leve ao forno a 180ºC cerca 20 minutos. Retire do forno e desfie, e reserve.
Numa panela, coloque o caldo de galinha, e a água, leve ao lume a ferver, reserve.
Numa outra panela, refogue no azeite, a cebola picada, com os alhos picados, e a folha de louro.
Quando começar a alourar, acrescente o restante vinho branco, deixe ferver.
Junte o frango que reservou desfiado, e a meia alheira sem a pele, mexa verifique os temperos, e deixe apurar um pouco.
Coloque o caldo que preparou, apenas uma parte, deixe ferver, e junte o arroz. Vá verificando se não fica seco, e se necessário acrescente mais caldo, verifique novamente os temperos, e deixe o arroz cozer, sem necessidade de o deixar cozer por completo, pois no forno ele acabará por cozer.
Retire do lume, e coloque num tabuleiro de ir ao forno. Leve ao forno a 180ºC cerca de 15 minutos. Sirva polvilhado com salsa picada.

1º Passatempo na página do blogue As Receitas Saborosas

Olá, venho vos convidar, a irem até a minha página, e participarem no 1º passatempo que estou a fazer, sendo que é realizado com a minha parceria a Criada

O passatempo é:

As Receitas Saborosas com a parceria de a Criada, vamos vos oferecer 1 descascador da marca Küchenprofi, que tem duas faces de corte, resistente, prático e funcional!

Mas na foto podem ver dois descascadores, pois bem, o passatempo não vai ter apenas um vencedor! Vai ter sim DOIS VENCEDORES!

As regras para participarem são:

1 - Fazer GOSTO na página As Receitas Saborosas

2 - Fazer GOSTO na página a Criada

3 - Fazer GOSTO nesta publicação.

4 - Partilhar esta publicação em modo público no vosso mural.

5 - Deixar nos comentários o nome de 3 amigos (devem ficar obrigatoriamente em azul)

6 - Podem participar quantas vezes quiserem, mas sem repetir os amigos, isto é, devem identificar em cada participação 3 novos amigos (os nomes devem ficar obrigatoriamente em azul)

REGULAMENTO:

. O passatempo começa hoje dia 04/11/2016 e termina dia 13/11/2016 ás 23h59.

. O passatempo vai ter dois vencedores, em que cada vencedor vai receber 1 descascador.

. Depois de validar todas as participações, o sorteio será feito em random.org, para assim se encontrar os dois vencedores.

. O vencedor será anunciado aqui na página entre os dias 14 a 15 de Novembro de 2016.  

. O passatempo só é válido para Portugal Continental.

PARTICIPEM e BOA SORTE 

Este é o link do passatempo:

https://www.facebook.com/AsReceitasSaborosas/photos/a.1676526642618471.1073741828.1676507949287007/1790997067838094/?type=3&theater