Cachorro quente com Queijo mozzarella

Ingredientes:
(Para 4 cachorros)

4 pães para cachorro
4 salsichas
Alface q.b
Cenouras raladas q.b
Batata frita palha q.b
2 mozzarellas Galbani
2 cebolas caramelizadas
Molho

(Para a cebola caramelizada)

2 cebolas
2 colheres (de sopa) de manteiga
2 colheres (de sopa) de açúcar
Sal q.b

(Para o molho)

60 g de ketchup
60 g de maionese
20 g de mostarda

Preparação:

(Da cebola caramelizada)

Corte as cebolas em meias luas fininhas. Numa frigideira leve ao lume com a manteiga, quando derreter, coloque as cebolas, deixe cozinhar. No momento que a cebola começar a ficar translúcida, acrescente o açúcar e uma pitada de sal. Deixe cozinhar, mexendo, e não deixe queimar. Reserve

(Para o molho)

Numa tigela coloque o ketchup, a maionese, a mostarda e mexa. Reserve.

(Do cachorro)

Corte o pão, e numa das partes do pão, barre com o molho, coloque alface, cenoura ralada, as salsichas, a cebola caramelizada, a batata palha, e queijo mozzarella e por fim a outra parte do pão.
Leve os cachorros a uma sanduicheira. Estando prontos, sirva.


Este é o queijo mozzarella que usei: