Bolo de Chocolate, com recheio de Doce de Morango, e cobertura de Chocolate

Ingredientes:

(Para o Bolo)

2 chávenas (de chá) de açúcar

1 colher (de chá) de baunilha em pó Suldouro

1 chávena (de chá) de chocolate em pó

2 chávenas (de chá) de farinha com fermento

1 chávena (de chá) de óleo

1 chávena (de chá) de água quente

6 ovos

Manteiga e farinha q.b. para untar e polvilhar a forma

(Para o Recheio)

Doce de morango 

(Para a Cobertura)

1 chávena (de chá) de natas

300 g de tablete de chocolate de culinária

Granulado colorido

Preparação:

(Do Bolo)

Ligue o forno a 180ºC.

Unte uma forma redonda de 26 cm com manteiga e polvilhe-a com farinha.

Numa tigela, misture o açúcar, a baunilha em pó, o chocolate em pó, a farinha peneirada, o óleo, e a água quente.

Junte os ovos e mexa. Deite a massa na forma e leve ao forno, cerca de 50 minutos. Verifique a cozedura com um palito e retire o bolo do forno. Deixe-o arrefecer. E desenforme-o.

(Para a Cobertura)

Leve as natas ao lume até ferverem.

Retire-as e adicione-lhes o chocolate de culinária em pedaços. Mexa até estar bem ligado. Deixe-o arrefecer um pouco. 

(Para a montagem do bolo)

Corte o bolo dividindo em duas partes. Reserve uma das partes.

No prato onde vai servir o bolo, coloque uma das partes do bolo, espalhe o doce de morango, coloque por cima a outra parte que reservou do bolo. 

Cubra o bolo com o chocolate que preparou para a cobertura, com a ajuda de uma espátula.

Polvilhe com granulado colorido.